הנחיות לדיאטה דלת פחמימות לפני ניתוח בריאטרי

3-4 שבועות לפני הניתוח, מומלץ על דיאטה עתירת חלבונים על מנת להקל על מהלך הניתוח ולמניעת סיבוכים לאחריו.

דיאטה זו מורכבת ממזונות עשירים בחלבון ודלים בשומן ובסוכר, על פי ההנחיות הבאות:

1. יש להקפיד על 3 ארוחות ביום, ללא ארוחות ביניים.
2. יש להימנע מאכילת מזונות עתירים בשומן כגון: מטוגנים, בשרים שמנים או מעובדים (נקניקים/נקניקיות, כבד, בקר וכו'), מוצרי חלב שמנים (גלידות, שמנת, קצפת, גבינות שמנות), מיונז ורטבים שמנים, מרקים מוקרמים, חטיפים עתירי שומן.
3. יש להימנע ממזונות עתירי סוכר ועמילן כגון: פירות, לחם, פסטה, אורז, תפו"א, צ'יפס, בטטה, תירס, קוסקוס, בורגול, כוסמת, סולת, קוואקר, עוגות, עוגיות, ממתקים, גלידות ומיני מאפה.
4. יש לכלול בתפריט היומי מזונות עשירים בחלבון כגון: עוף / הודו (אפוי / מבושל / צלוי) פסטרמה דלת שומן, דגים רזים (לא מטוגנים!), מוצרי חלב רזים (חלב 1%, גבינות 5%, יוגורט 0-1.5%), קטניות (עדשים, שעועית וכו'), לחם קל מקמח מלא (בכמות מוגבלת מאד).
5. על מנת להגיע לכמות החלבונים הדרושה (120 גר' חלבון ליום), מומלץ להוסיף לתפריט שייק חלבונים על בסיס אבקת חלבון (של ספורטאים – ניתן להשיג בחנויות ספורט/מכוני כושר בטעמים שונים) וחלב דל שומן.
   • המינון המומלץ
     • לאדם השוקל כ- 100 ק"ג: 2 מנות ליום (1 מנה = 30 גר' אבקת חלבון).
     • לאדם השוקל מעל 120 ק"ג: 3 מנות ליום.
   • דוגמאות לאבקת חלבון ללא סוכר וללא שומן:
     • Egg Plus
     • פרו-ג'ים
     • Easy-whey
6. בנוסף, ניתן לכלול בתפריט ירקות, קטניות, רטבים דלי קלוריות ודלי שומן, מרקים צלולים.
    

בחזרה לדף הראשי - ליווי תזונתי לאחר ניתוח בריאטרי