הנחיות תזונתיות לאחר ניתוח בריאטרי
ערבית عربيه
לאחר ניתוח בריאטרי, חשוב לשמור על תזונה נכונה, לא רק על מנת לתרום להצלחת התהליך אלא בעיקר בכדי להשתדל למנוע תופעות לוואיי מיותרות. להלן ההנחיות התזונתיות לאחר הניתוח:
- אכלו מעט בכל ארוחה.
- הפרידו בין מזון מוצק לנוזל.
- שמרו על תפריט מאוזן.
- אכלו שלוש ארוחות עיקריות ביום ועוד 3-2 ארוחות ביניים.
- הקפידו על צריכת פירות וירקות.
- הימנעו ממזון העלול לגרום לפיטובזוארים. מדובר בסוגי מזון שעלולים לגרום לחסימה, כמו אפרסמון והציפוי של פרי ההדר.
- הימנעו מאלכוהול ומשתייה תוססת.
- שתו כמות מספקת לאורך היום.
- לעסו את המזון היטב.
- עקבו אחר קצב הירידה במשקל.
- שלבו פעילות גופנית בחיי היומיום.
הנחיות לחודש הראשון אחרי ניתוח בריאטרי
שלב א: 3-2 ימים לאחר הניתוח
בהיעדר הנחיה אחרת: התחלת שתייה של נוזלים צלולים. באישור המנתח בלבד, ולאחר בדיקת בליעה.
שתו בלגימות איטיות. מומלץ לשתות בכל פעם לגימה אחת ולהמתין 11-5 דקות בין לגימה ללגימה. אם אתם מרגישים מלאים, הפסיקו לשתות כדי לא להגיע למצב של כאב / בחילה / הקאה.
המנעו ממשקאות חמים מאוד או קרים מאוד בחודשיים הראשונים. אין לשתות משקאות מוגזים.
מותר לשתות:
מים / תה / מרק צח / מים בטעמים / תרכיזים דיאטטיים צלולים / קפה צלול ללא סוכר או חלב.
שלב ב': שבועיים ראשונים
נוזלים מלאים הכוללים את כל הנוזלים הצלולים וגם מוצרי חלב נוזליים , כמו חלב, נס קפה, יוגורט נוזלי ללא חתיכות, לבן, משקאות יוגורט, שייק חלבונים על בסיס חלב / חלב סויה / מים.
לאחר שבוע ניתן לטחון מרקים קלים, כמו מרק ירקות או מרק בטטה, למרקם נוזלי ואחיד.
המנעו ממזון עם סוכר מרוכז, כמו שוקולד, ממתקים, גלידה או שתייה ממותק,
העלול לגרום לתופעתDumping, תסמונת המתבטאת בסחרחורת, צניחת לחץ דם, הרגשה לא טובה ושלשול מימי כתוצאה מספיגה מהירה יחסית של סוכר בעקבות הניתוח.
שלב ג': שבועיים עד חודש לאחר הניתוח
ניתן להוסיף מזונות רכים, כגון:
- ביצה מקושקשת או מגורדת
- גבינה לבנה 5%
- יוגורט/ מעדן/ מעדן סויה
- מוס טונה
- מרק קטניות טחון (עדשים /אפונה)
- פירה רך
- קציצות רכות מבושלות ברוטב
- התחילו תמיד במנת החלבון, ולאחריה מנת פחמימה / ירק.
- הקפידו על ארוחה קטנה כל 3 שעות, גם אם אתם לא רעבים.
- שתו חצי שעה לפני או אחרי האוכל, כדי לא להתמלא בנוזלים ולהשאיר מקום לאוכל.
- יש ללעוס היטב, למרות שהאוכל רך.
- קחו את הזמן, ארוחה צריכה להימשך כחצי שעה.
- התרכזו באכילה, תיהנו מכל ביס ואל תעשו דברים אחרים תוך כדי (דיבור, קריאה, טלוויזיה).
- מומלץ לשתות 2.5-2 ליטר נוזלים ליום. הנוזלים עוזרים בפינוי קטונים הנוצרים מפירוק השומן. הצטברותם בדם תגרום לתחושה כללית רעה, בחילה וחוסר רצון לשתות עוד.
- תזונה בשלב זה חשובה להמשך החלמה ומניעת פירוק מאסת שריר עם הכנסה קלורית מופחתת. תזונה לא נכונה עלולה לגרום לחולשה ועייפות, ל דיכאון וכן לנטייה לזיהומים ולדלקות. יש להרבות בשלב זה בצריכת מזונות עתירי חלבונים .
בשלב זה יש להתחיל בנטילת ויטמינים ומינרלים:
- מולטיוויטמין עם ברזל - 2 ליום
- סידן (קלציום ציטראט) - 600 מ"ג ביום
- קומפלקס B
- ויטמין בי 12 - 15 מק"ג ביום
- ויטמין די - 5 טיפות של 400 IU
מומלץ ליטול תוספים אלה בצורת נוזל / לעיסה / מציצה / לאחר ריסוק. לאחר חודש ניתן לקחת כדורים רגילים.
שלב ד': מזונות מוצקים בהדרגה, לפי הנחיית הדיאטנית
בשלב זה ניתן להוסיף מזונות חדשים בהדרגה:
- טונה.
- פסטרמה.
- דג טרי לבן.
- פולקה עוף / חזה עוף במרינדה.
- תפוחי אדמה ובטטות אפויים או מבושלים.
- צנימים / טוסטעים / פריכיות אורז / פתית / לחמית.
הנחיות כלליות:
- ניתן לוותר על שייק חלבונים.
- ניתן להוסיף ירקות מבושלים, כמו קישואים, גזר, בטטה ועוד.
- עדיף להימנע בחודשים הראשונים מירקות סיביים, כמו כרובית, ברוקולי, סלרי, חצילים ואספרגוס. תוכלו להוסיף אותם רק לאחר 6 חודשים ולבשל וללעוס היטב.
- המנעו מפירות עתירי סיבים: אפרסמון, מנגו, סברס, רימון, גויאבה. פירות הדר יש לאכול ללא הציפה הלבנה או לסחוט את המיץ.
- בחודשים הראשונים המעיטו במזונות כגון: לחם טרי, דגני בוקר, אורז, פסטה, פירות וירקות.
- ירקות טריים מקולפים וכן בשר בקר בחתיכות קטנות מתווספים אחרונים.
- המנעו מבשר אדום למשך 6 חודשים לפחות.
- בסופו של התהליך הפוסט-ניתוחי ניתן לאכול (כמעט) הכל, במידה, לאחר לעיסה מדוקדקת.
- המשיכו בשתייה מרובה מאוד.
המלצות נוספות:
- שמרו על הדיאטה, הקפידו על פעילות גופנית מרובה ולקחו ויטמינים ותוספים.
- הקפידו על 5-0 ארוחות מסודרות ביום (כולל ארוחות ביניים).
- אל תשתו בזמן הארוחה. המתינו חצי שעה לפני ואחרי, כדי להשאיר מקום לאוכל.
- אל תאכלו מעבר ליכולתכם. הפסיקו מיד עם תחושת המלאות.
- בססו את כל הארוחות על מזונות עתירי חלבון – גבינות ומוצרי חלב, ביצים, עודף, בשר ודגים.
- הימנעו ממזונות עתירי סיבים – תירס, פופקורן, אספרגוס טרי, ברוקולי, סלרי.
- היזהרו בצריכת אלכוהול. ספיגתו מהירה מבעבר, ואתם עלולים להשתכר בקלות.
- הימנעו מכניסה להריון בשנה וחצי-שנתיים הראשונות לאחר הניתוח. בתקופה זו הגוף במצב של הרעבה והריון עלול להיות מסוכן לאם ולעובר.
- הישארו במעקב צמוד של רופא ודיאטנית לפי התוכנית שנקבעה לכם.
- בצעו בכל חצי שנה בדיקות דם.
