תזונה לדלקת לבלב (פנקראטיטיס) חריפה/ אבנים בכיס המרה

הנחיות כלליות

• לא לאכול ארוחות עם ריכוז שומן גבוה.
• לשתות לפחות עשר כוסות נוזלים ביום.
• לאכול ארוחות קטנות ותכופות (לא לצום ממושכות ולאחר מכן לאכול ארוחה גדולה).

מזונות אסורים

• שמן, מרגרינה, חמאה, מיונז, טחינה ורטבים (במשך היום ניתן להוסיף רק שתי כפיות מהם. למשל שמן זית לסלט ירקות).
• מזונות מטוגנים כמו צ'יפס, פלאפל, בצל וחביתה.
• חלמון ביצה )צהוב(.
• בשרים שמנים כמו נקניק, נקניקיות, המבורגר, קבב ,כבש, עגל, בשר טחון קנוי, ברווז ואווז.
• מוצרי טבעול.
• חלב ומוצריו מעל ל-5% כמו שמנת, קצפת, גלידה וגבינות שמנות (צהובה, מלוחה ,בשלה, מותכת(.
• שונות: פיצוחים )גרעינים, שקדים ,בוטנים, אגוזים(, חלבה, אבוקדו, קוקוס, עוגות, שוקולד.
• מאפים המורכבים מבצק עלים כמו פיצה, בורקס ומלוואח.

* לאחר כריתת כיס המרה ניתן לאכול מהמזונות האסורים בהדרגה ובכמות סבירה עד תחילת דיאטה מותאמת.

מזונות מותרים

• חלבון ביצה (לבן(.
• בשר רזה כמו עוף )ללא עור(, הודו, פסטרמה הודו, בקר רזה ודגים (הליבוט ,טונה במים, בקלה(.
• חלב ומוצריו עד 5% (וכולל), כמו גבינה לבנה, מעדני חלב, יוגורט, לבן, אשל, רוויון וגלידה דלת שומן.
• כל הירקות והפירות כולל מיצי פרי.
• לחם ודגנים :כל סוגי הלחם והלחמניות, קרקרים, אורז, אטריות, פתיתים, פסטה, תפוחי אדמה, דגני בוקר (קורנפלקס) ותירס.
• קטניות: אפונה, עדשים, שעועית לבנה, פול וחומוס.
• משקאות מכל הסוגים.
• שונות: דבש, סוכר, ריבה ,ג'לי, פודינג, תבלינים וקטשופ.