משלוח מנות בריא, זה אפשרי

עבור רבים מאתנו המשתדלים לקיים אורח חיים בריא או לרדת במשקל, משלוחי המנות בפורים הם גורם מאתגר להגשמת המטרות התזונתיות והבריאותיות שלנו. 

אז מה עושים? מוותרים על המסורת? כמו כל סוגיה בעולם התזונה, מילת המפתח היא איזון. ניתן להכין משלוח מנות בריא ומאוזן יותר. כך אנחנו יכולים גם להפגין מקוריות במקום לחלק את משלוחי המנות הסטנדרטיים וגם לעזור לאהובים עלינו בקיום אורח חיים בריא יותר. 

תחליפים בריאים במשלוחי מנות 

שוקולדים תעשייתיים מכילים לרוב כמות גבוהה של שומן טרנס וסוכרים. ניתן להחליף לפחות חלק מהשוקולדים בשוקולד מריר (85% מוצקי קקאו ומעלה נחשב בעל יתרונות תזונתיים). בין החומרים הטובים הנמצאים בשוקולד מריר הם הפלבנואידים, נוגדי חמצון עוצמתיים, חומצה אמינית מסוג טריפטופאן אשר מהווה חומר מוצא למוליכים עצביים כגון סרטונין, המשפיע לחיוב על מצב הרוח. 

ניתן גם להכין חטיפי בריאות טבעיים המכילים מרכיבים בריאים כגון אגוזים, שקדים, שיבולת שועל, ותמרים. אלה כוללים כמות גבוהה של ויטמינים, מינרלים, וחומצות שומן חד בלתי רוויות. 

אם בא לכם להשקיע במיוחד, ניתן להכין עוגיות בריאות כגון עוגיות טחינה או גרנולה, או להכין עוגות אישיות מקמח שיפון/ כוסמין או חיטה מלאה.  ניתן גם להכין חלווה ביתית, או להוסיף חלווה ללא סוכר העשירה בברזל ובסידן. 

אוזני המן משודרגים 

גם אוזני המן ניתן להכין בצורה בריאה יותר באופן משמעותי על ידי שימוש בקמח מחיטה מלאה או בקמח כוסמין תוך הפחתת כמויות הסוכר המוספת אליהם. את המילוי ניתן להכין מתמרים בשילוב עם אבקת קקאו טבעית, או להשתמש במילוי פרג המכיל כמויות גבוהות של סידן וברזל. 

משלוח לפי נושא 

משלוח בנושא פיקניק - שילוב ממרחים ביתיים כמו צ'ימיצ'ורי, גוואקמולי, או פסטו יחד עם לחם מקמח מחיטה מלאה או שיפון, ירקות חתוכים, פשטידות ואפילו בקבוק יין, יחד עם מפה משובצת לפיקניק מושלם.

משלוח פירות - סלסלת פירות צבעונית ועשירה יכולה לגרום לאושר עילאי, וזה ועד לפני היתרונות הבריאותיים העצומים הגלומים בה. 

משלוח בנושא תה - עלי חליטות כמו נענע, מרווה, לואיזה, תחליפי סוכר כמו דבש וסילאן, ניתן אף להוסיף עציצים עם עשבי תיבול כמו כוסברה ופטרוזיליה ותה פירות ללא תוספת סוכר.