דיאטה דלת שומן לילדים – 3%

דגנים ומוצרי מאפה

מזונות מומלצים: לחם על כל סוגיו, פיתות, לחמניות ללא שומשום, פסטה, תפוחי אדמה, בטטה, תירס, אורז, שיבולת שועל (קוואקר), חיטה, גריסי פנינה, קינואה, כוסמת, קמחים מדגנים אלו ללא תוספת שמן בתהליך ההכנה.
מזונות שאינם מומלצים: חלה, מאכלים על בסיס בצק עלים עשיר בשומן כגון: ג'חנון, מלאווח, בורקסים, פיצה, שקדי מרק, קרוטונים ובצק פריך.  

בשרים ודגים

מזונות מומלצים: בשר עוף והודו מבושל או אפוי ללא עור (מומלץ להוריד שומן נראה לעין), נקניק דל שומן – פסטרמה, בשר בקר רזה (סינטה או פילה) ודגים מבושלים או אפויים (בקלה, סול, קוד, טונה ולברק). 
מזונות שאינם מומלצים: בשר בקר, בשר טחון קנוי, נקניקים מעובדים, נקניקיות, המבורגר מעובד, דגים שמנים, ביצי דגים, שניצל מטוגן, דג מטוגן, בשר אווז, ברווז, כבש ועגל, ואיברים פנימיים (כבד, לבבות, כליות וטחול).

ביצים

מזונות מומלצים: חלבון ביצה (החלק הלבן), ניתן ללא הגבלה. 
מזונות שאינם מומלצים: חלמון ביצה (החלק הצהוב) וביצים מטוגנות בשמן. 

דברי חלב

מזונות מומלצים: חלב ומוצרי חלב עד 3% שומן כולל קוטג', יוגורט 1.5%-3% ומעדן בטעם וניל (ולא שוקולד) 1.5%-3%. 
מזונות שאינם מומלצים: גבינות שמנות המכילות יותר מ-3% שומן, מעדנים, מילקי ויולו. 

ירקות ופירות

מזונות מומלצים: ירקות ופירות טריים, קפואים ומשומרים. 
מזונות שאינם מומלצים: ירקות מטוגנים ומוקפצים וסלטים קנויים. 

מנות אחרונות וממתקים

מזונות מומלצים: סוכריות מציצה פשוטות, מרשמלו, סוכר, ריבה, דבש, קרטיבים, גלידות דלות שומן (על בסיס יוגורט) וסורבה, פופקורן ביתי. 
מזונות שאינם מומלצים: חלבה, שוקולד, ממרח שוקולד, קרואסונים, עוגות כגון שמרים ועם קרם, כל סוגי העוגיות (למעט פתי בר), ופלים, גלידות על בסיס שמנת, וחטיפים כגון במבה, ביסלי, צ'יפס ובייגלה. 

קטניות

מזונות מומלצים: גרעיני חומוס, עדשים, שעועית, פול, אפונה וסויה מבושלים או קלויים ללא תוספת שמן. 
מזונות שאינם מומלצים: ממרח חומוס (קנוי). 

רטבים

מזונות מומלצים: קטשופ, רוטב דל שומן, חרדל ורוטב סויה. 
מזונות שאינם מומלצים: כל שאר הרטבים. 

פיצוחים

מזונות שאינם מומלצים: כל סוגי הפיצוחים (אגוזים, פיסטוקים, שקדים וגרעיני חמנייה). 

שמנים

מזונות שאינם מומלצים: חמאה, מרגרינה, מיונז אמיתי, אבוקדו, טחינה, זיתים, כל סוגי השמנים כגון שמן זית, סויה, קנולה, תירס, חמניות וקוקוס. 

הערות כלליות

• צורת הכנה מועדפת: בישול, צלייה ואפייה. אין לטגן את האוכל או להוסיף שמן בתהליך הבישול.
• מרקים: יש להוציא שומן צף (לאחר הכנת המרק מומלץ לקררו ולהסיר את שכבת השומן המוקשה שצף).