דיאטה דלת זרחן

זרחן הוא מינרל חשוב בעצם וברקמות אחרות בגוף. כאשר הכליות נפגעות הזרחן מצטבר בדם, מה שגורם למחלות עצם. בנוסף הזרחן יוצר מלח קשה עם סידן וכך פוגע גם בכלי הדם. 

מזונות עשירים בזרחן שרצוי להימנע מהם: כל מזון שמכיל חומר משמר, גבינות (צהובות, קשות, מותכות), דגים, בשר (נקניקים, נקניקיות, איברים פנימיים),  קטניות (שעועית לבנה יבשה, אפונה יבשה, חומוס, פול), דגנים (חיטה ואורז) מלאים, שונות (שוקולד, קקאו, קולה, פיצוחים, ביצי דגים וממרחי חלב). 

מזונות דלי זרחן: שמנת, סוכר, דבש, שמן, ריבה, עמילנים (קורנפלור, אורז וספגטי). גם פירות וירקות לרוב מכילים מעט זרחן אך הרבה אשלגן. רמת אשלגן גבוהה מדי (היפרקלמיה) עשויה לגרום להפרעה בפעילות הלב ולהיות מסוכנת.